Консультації з впровадження системи IFS food

командиFood Safety Team

Будь-яке підприємство, що виробляє харчові продукти, за вимогами вітчизняного законодавства зобов'язано розробляти, запроваджувати та використовувати документовані процедури, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних чинників та контролю у критичних точках. На цьому наголошують статті Закону України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів". Так, наприклад, перші пункти Статті 20 наголошують на такому:

"Стаття 20. Обов’язки операторів ринку

1. Оператори ринку відповідають за виконання вимог законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів у межах діяльності, яку вони здійснюють.

2. Оператори ринку зобов’язані:
1) забезпечувати дотримання вимог цього Закону щодо гігієнічних вимог до харчових продуктів на всіх стадіях їх виробництва та обігу;
2) розробляти, вводити в дію та застосовувати постійно діючі процедури, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, а також забезпечувати належну підготовку з питань застосування постійно діючих процедур, що базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, осіб, які є відповідальними за ці процедури, під час виробництва та обігу харчових продуктів..."

З позицій стороннього кваліфікованого фахівця як консультанта можна швидше розробити і впровадити всі вимоги як вітчизняного законодавства, так і будь-якого стандарту на систему безпечності харчової продукції. Ми готові це зробити. Це не дуже дорого коштує і не забере багато часу.

Які конкретно переваги ВАШЕ підприємство отримає, звернувшись до нас за допомогою по розробці будь-якої системи якості та безпечності харчової продукції, зокрема побудованої на вимогах стандарту IFS food: